材料：鸡子一只（或者只用鸡腿也行），营养香菇六朵，丰富饭菜葱一棵，味道姜三片，鲜美香菇八角2颗，下炖鸡干红辣椒适量，营养料酒一勺，丰富饭菜老抽一勺，味道生抽两勺，鲜美香菇白糖一勺，下炖鸡盐适量。营养

　　步骤：

　　1.鸡子切块。丰富饭菜过开水焯一下。味道盛出冲干净沥水。鲜美香菇

　　2.香菇清洗干净用温水泡发。下炖鸡

　　3.葱切段、姜切片，八角、干红辣椒备好。

　　4.泡发好的香菇切块。

　　5.锅内倒油，油热后倒入鸡块，炒至变色。

　　6.倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。

　　7.倒入泡发好的香菇。

　　8.倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

　　9.倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。

　　10.大火收汁。放少许盐提味即可。