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营养丰富味道鲜美的下饭菜:香菇炖鸡

休闲 198

  材料:鸡子一只(或者只用鸡腿也行),营养香菇六朵,丰富饭菜葱一棵,味道姜三片,鲜美香菇八角2颗,下炖鸡干红辣椒适量,营养料酒一勺,丰富饭菜老抽一勺,味道生抽两勺,鲜美香菇白糖一勺,下炖鸡盐适量。营养

  步骤:

  1.鸡子切块。丰富饭菜过开水焯一下。味道盛出冲干净沥水。鲜美香菇

  2.香菇清洗干净用温水泡发。下炖鸡

  3.葱切段、姜切片,八角、干红辣椒备好。

  4.泡发好的香菇切块。

  5.锅内倒油,油热后倒入鸡块,炒至变色。

  6.倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。

  7.倒入泡发好的香菇。

  8.倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒均匀。

  9.倒入开水,埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。

  10.大火收汁。放少许盐提味即可。

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