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老一辈热衷的开胃驱寒传统菜:生炒沙姜鸡

综合 46366

  食材明细:沙姜 100克(忌其气味的老辈可减量)、土鸡或仔鸡 半斤、热衷葱白 两段、胃驱干香菜 两颗、寒传蒜末 一个、统菜白酒 一勺、生炒沙姜油、老辈盐、热衷糖 适量

  做法:

  1沙姜切碎,胃驱不要留大块!太大块沙姜味较浓!

  2鸡肉切块!备用

  3锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!

  4锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色

  5倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.

  6大火煮至收汁即可

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