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常备的花样吃法 甜玉米焖猪展骨

焦点 2545

  材料:猪展骨1盒、常备超甜玉米2根、样吃玉米红尖椒1个、法甜小葱3-4根

  调料:盐、焖猪生抽、展骨老抽、常备料酒、样吃玉米白糖少许、法甜胡椒碎、焖猪干淀粉

  做法:

  1、展骨将猪展骨用流动水洗净,常备控干水分放入大碗中,样吃玉米加入、法甜生抽、焖猪老抽、展骨料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;平底锅注油加热,将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用;

  2、玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;将猪展骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水;

  3、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好,大火煮开锅后,转中小火加盖焖煮;焖至猪骨酥软透味时(约40分钟),转大火收浓汁,试下味酌情添加食盐,起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中,兜炒几下起锅装盘。

  • 评论列表

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