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让猪蹄来个漂亮的吃法:玫瑰腐乳猪蹄

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  原料:猪蹄、让猪乳猪玫瑰腐乳、蹄个蹄葱、漂亮姜、法玫八角、瑰腐料酒、让猪乳猪生抽、蹄个蹄老抽、漂亮冰糖、法玫葱。瑰腐

  做法:

  1、让猪乳猪剁好块的蹄个蹄猪蹄放入加了料酒,姜片的漂亮冷水锅,大火烧开,法玫煮至出浮沫后捞出。瑰腐

  2、把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎。

  3、热锅上油,油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片,八角炒香,加少许料酒。

  4、倒入腐乳汁翻匀,加入老抽,冰糖,加没过猪蹄还略多的清水。

  5、大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱,再转大火收汁,出锅撒上葱花即可。

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