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大快朵颐卤汁飘香的美味:茶香牛肉

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  【特点】无牛肉腹膻气,大快朵颐的美茶香肉酥,卤汁冷餐热吃皆宜。飘香

  【原料】 牛肉500克,味茶酒50克,香牛酱油75克,大快朵颐的美白糖25克,卤汁绿茶5克,飘香红枣25克,味茶葱段,香牛姜片,大快朵颐的美植物油适量。卤汁

  【制作过程】

  (1)牛肉切小块,飘香下冷水锅煮,味茶将沸时撇去浮沫,香牛置小火上煮半小时,倒出洗净。

  (2)原锅洗清,放少量植物油,下葱段、姜片及牛肉略加煸炒、加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香少许、红枣、清水适量,用大火烧开,改小火焖烧约一小时半,待牛肉熟酥,茶香扑鼻,移大火上收浓卤汁即可。

责任编辑:hdwmn_lw
  • 评论列表

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