材料：牛肉300克、滑嫩洋葱、无比青椒、牛到蒜蒜苗

　　配料：豆豉、肉也肉葱姜蒜、香豉老抽、汁牛生抽、滑嫩淀粉、无比盐、牛到蒜味精、肉也肉香油、香豉生抽

　　做法：

　　1、汁牛准备材料。滑嫩

　　2、无比牛肉逆纹理切片，牛到蒜加生抽、干淀粉、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

　　3、炒锅放植物油烧热，下牛肉片滑至变色，捞出控油。

　　4、炒锅留底油烧热，下葱姜蒜、豆豉煸香。

　　5、加洋葱青椒煸炒一小会。

　　6、再加牛肉片、蒜苗略炒。

　　7、倒入事先调好的芡汁。

　　8、翻炒均匀即可。