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浮想联翩的菜肴:可以吃的菊花火腿

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材 料:熟火腿肉4两、浮想料酒3钱,联翩精盐8分、味精5分,菊花草鱼肉4两、嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、鸡蛋黄1个

  青菜叶2两、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分、鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 :

  1.将鱼茸、豆腐茸、浮想胡萝卜泥、联翩鸡蛋清、菊花酒、火腿盐、浮想味精、联翩淀粉放大碗内拌匀,菊花并和火腿丝做成五个菊花形,上笼蒸约五分钟取出。

  2.旺火下鸡汤烧开,加入佐料,烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内,再将青菜菊花叶放在花间空隙处。

责任编辑:hdwmn_lw
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