用料：三层肉半条 土豆一粒 四季豆8两左右 茄子两条 豆瓣酱一勺 酱油 蒜头少许 干红辣椒因人而异的让觉量做法：

　　1、将各种食材洗净备用。得不地鲜

　　2、湘菜茄子切成条。让觉

　　3、得不地鲜五花肉切片。湘菜

　　4、让觉土豆也切成条。得不地鲜四季豆撕去老筋，湘菜分成段，让觉待用。得不地鲜

　　5、湘菜将锅中放入适量的让觉水，烧开，得不地鲜放入茄子大火滚5分钟见软捞起。湘菜

　　6、起油锅，倒入适量的油，炸香薯条成金黄色捞起漓油。

　　7、四季豆也过油锅，变皱即可捞起。

　　8、五花肉可过油，也可直接用少许油爆一下。也可以水煮一下。个人所好吧。