材料：纯奶200毫升、分钟老姜(实际姜汁20毫升)、搞定港式白糖适量

　　步骤：

　　1、经典姜撞老姜用刨刀刨

　　2、甜品裹到纱布里

　　3、分钟拧出姜汁

　　4、搞定港式牛奶倒入锅中

　　5、经典姜撞放白糖

　　6、甜品加热牛奶，分钟到锅边开始又小泡，搞定港式即关火，经典姜撞凉一会儿(70度左右说是甜品最好，有温度计可以量，分钟我是搞定港式自己估计的)

　　7、取一个小碗，经典姜撞倒入姜汁

　　8、快速将牛奶倒入姜汁中

　　9、10、盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可

　　小贴士：

　　1、白糖看自己口味来

　　2、姜汁要用新鲜磨出来的

　　3、牛奶不需要煮沸

　　4、姜汁量少了很难凝固哈，多试几次，慢慢就会百战百胜