材料：新鲜羊排、美女白菜、冬季生姜、穿裙菜粉葱、不怕红辣椒、汤羊料酒、排白精盐、丝汤香叶、美女八角、冬季桂皮，穿裙菜粉粉丝

　　做法：

　　1、不怕羊排洗净，汤羊剁成长段。排白

　　2、丝汤白菜洗净，美女手撕成大片。

　　3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。

　　4、水开后放入羊排焯水。

　　5、捞出焯过水的羊排备用。

　　6、粉丝用凉水清洗干净。

　　7、另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。

　　8、倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

　　9、放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。

　　10、煮10分钟后加少许精盐，放入泡好的粉丝，稍煮即可出锅。