■中国经济时报记者刘慧

每到春节，北京新发地便是走基一座不打烊的“烟火”市场，用昼夜不息的层丨忙碌，托稳整座城市的千余年味。

当整个城市万家灯火围坐团圆，商户这里依旧车灯流转、留岗货流不息。保供北京来自天南地北的地春打烊果蔬带着晨露与暖意，从云南的新春新大棚、海南的走基果园、山东的层丨菜地，跨越千里汇聚于此，千余保温棉被裹着鲜嫩，商户冷链车厢载着新鲜，留岗3000余商户在马年春节留守在岗，保供北京日均上市蔬菜超2.2万吨、水果1.3万吨，丰富的农产品稳稳托底市民餐桌。

这里没有停歇，只有接力，分拣、装车、配送，一车车青绿红艳、瓜果飘香，在最短的时间走进商超、抵达餐桌，变成团圆桌上的鲜甜滋味。人声、车声、搬运声，汇成最踏实的新春序曲——京城年味满，只因菜篮足，新发地以最朴素的坚守，把人间烟火与年的温暖，送到每一个北京人家。

在北京新发地市场叶菜交易区，中国经济时报记者见到了菜花经销商户孙燕燕。她一头利落的短发，和同行聊着春节后蔬菜行情的预期。

在新发地市场摸爬滚打了22年的孙燕燕，刚来的时候还是个18岁的小姑娘，在一家小卖部工作。后来她认识了市场里销售蔬菜的周文化，两个人组建了小家庭，在新发地这个更大的“家”里一起打拼，如今已成为销售菜花交易量较大的商户。

交易量有多大？据记者统计，每一天经她手进入新发地市场的菜花就有6车，重达60吨，占到了市场菜花交易量的20%。每年春节前是孙燕燕最忙碌的时候，采购商们都开始为过年储备蔬菜，一直到腊月二十八，节前采购潮才渐渐停歇。

“今年货走得很快！”正和记者说着话，孙燕燕的电话也响了起来，是运输蔬菜的物流那边打来的，好消息是运输菜花的车顺利启程，不久就会抵达新发地市场，让她安排好人准备接货。

“春节能安排谁呢？我留守市场，就由我来呗！”孙燕燕说，她手底下的那帮员工也不容易，一年到头在市场里扎根，春节想回家的都提前放假了。“我早上5点就起来了，整理采购商的订单，安排发货，白天与蔬菜种植基地的工作人员协调发货时间，等23点后货车进场停妥了，才能放心地睡。做蔬菜批发这一行，一年到头，除了除夕能休息一下，其余的日子都是日出连着日落。”

孙燕燕笑着对记者说，今年春节，15岁的女儿从老家河南来陪她过年，她打算和女儿一起出去逛逛。虽然她到北京已经22年了，但去游玩过的地方，只有天安门、雍和宫，连长城都没去过。孙燕燕说，她打算带女儿去逛逛庙会。

像孙燕燕这样留守保供的农产品经销商户还有很多。大葱经销商户毛勇习，近年来还批发榴莲、柑橘等，今年春节，她也选择了留守市场。“一桌团圆饭离不开大葱的点缀，榴莲也是大家喜爱的水果，我们要保障新鲜的农产品从产地不间断地运往新发地市场，再通过批发商和超市配送到千家万户。”毛勇习告诉记者。

北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺在节日期间经常去市场和商户们聊天。他告诉记者，进入腊月二十五以后，为满足商超备货需求，新发地市场每天蔬菜供应量都在2.5万吨左右，高于日常的2万吨左右。每年除夕至初三是市场交易量较少的日子，但新发地依旧“不打烊”，各个品类都有商户保供。

“我们已经做好了部署，商户们都筹措好了货源，预计2月21日（初五）交易量将回升。”他说，新发地市场会采取多项措施，确保假期结束后蔬菜水果等供应恢复到正常状态，保障首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”供应充足价格稳定。

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