植物油、植物证上调味品、油酒运输月起酒类等液态食品如何合规上路？类等路液态食品运输容器要满足哪些条件？昨天，围绕加强重点液态食品道路散装运输管理，纳入市场监管总局召开专题新闻发布会。许可须持

　　市场监管总局发布的管理《食用植物油散装运输卫生要求》和《液态食品散装运输技术规范》两项强制性国家标准已经发布实施。

　　市场监管总局食品安全总监 孙会川：明确专用运输容器、植物证上专用食品标识要求，油酒运输月起细化食用植物油等液态食品的类等路散装运输卫生要求和管理规范，为散装运输划定不可逾越的纳入安全底线。

　　同时，许可须持市场监管总局会同相关部门制定了重点液态食品目录、管理准运管理办法、植物证上联单管理规范等系列制度文件，油酒运输月起今年二月份正式实施。类等路

将5大类14小类液态食品

纳入准运许可管理

　　市场监管总局会同交通运输部、国家粮食和物资储备局出台《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》。将涉及国计民生、消费量大、安全风险较高的液态食品纳入许可管理，基本涵盖目前罐车运输的散装液态食品品种。

　　市场监管总局食品安全总监 孙会川：明确将5大类14小类液态食品纳入准运许可管理，着力解决准运“能运什么”。

　　纳入准运许可管理的是植物油，包括：食用植物油、食用植物调和油、作为食用植物油原料的植物原油；

　　调味品，包括：食醋、调味料酒；

　　酒类，包括：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精；

　　食糖，包括：全蔗糖糖浆、蔗糖转化糖浆；

　　淀粉糖，包括：果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆。

　　市场监管总局食品安全总监 孙会川：自2026年7月1日起，道路运输经营者未取得许可的，不得从事目录范围内重点液态食品道路散装运输。

准运管理办法

进一步压实三方主体责任

　　近日发布的《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》规定了经营主体取得许可需要具体的条件以及如何申请，同时还明确了发货方、承运方、收货方三方各自的责任。

　　根据《管理办法》，道路运输经营者从事重点液态食品道路散装运输，应当依法取得准运证，同时制定了详细的许可条件。

　　市场监管总局法规司副司长 王丹：在专用运输容器方面，要求运输容器及其附件材质符合食品安全国家标准，并在显著位置喷涂清晰可见的标识；在人员配备方面，要求有熟悉食品安全要求和操作规范的作业人员。

　　《管理办法》明确要求道路运输经营者建立运输过程控制、人员培训考核、运输容器清洁维护、文件记录等核心管理制度。

　　市场监管总局法规司副司长 王丹：构建了“发货方、承运方、收货方”三方联动的食品安全责任共同体，要求发货方和收货方应当委托具有准运证的道路运输经营者，并严格查验承运方的准运证及运输容器证明；要求承运方使用符合条件的运输容器，随车携带有效的运输容器证明，严禁装运食品以外的其他物质。

规范运输联单

加强全过程追溯管理

　　在昨天的发布会上还专门介绍了市场监管总局会同交通运输部、农业农村部、国家粮食和物资储备局联合制定的《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》。该规范通过一张运输联单，解决“信息链条、记录主体、记录内容以及存档备查”四个方面的问题。

　　联单的记录主体是指：液态食品运输全过程涉及的发货方、承运方、收货方。这三方主体中，发货岗位人员，罐车驾驶员，收货人员都有岗位记录责任。

　　市场监管总局食品生产经营司司长 司光：联单规范要求在交付、运输、卸载的关键节点，不同的责任主体需要在联单上如实填写各自负责的信息内容。收货方完成验收入库后，应当将联单及时反馈给发货方和承运方，并由三方共同存档备查。着力构建起“来源可查、去向可追、责任可究”的重点液态食品运输全过程追溯机制。