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自制益气补肝安神的神仙汤:灵芝鸡汤

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  原料:三黄鸡1只2000克、自制灵芝2朵、益气葱一根、补肝姜一块。安神

  做法:

  1、仙汤准备原料:三黄鸡1只2000克、灵芝灵芝2朵、鸡汤葱一根、自制姜一块。益气

  2、补肝土鸡冲洗干净,安神放入冷水中,仙汤加一块姜,灵芝煮到沸,鸡汤再捞出备用备用。自制这个过程也叫飞水,可以有效去除鸡的异味。

  3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中,放在旺火上,大火煮滚。

  4、煮开后,维持活力煮10分钟,同时撇去汤锅中表面的浮沫,这样将来做出的灵芝鸡汤才会:汤清、味浓、没有杂质。

  5、转文火,继续煲1个小时。

  6、加盐后,转中火继续煮15分钟,灵芝鸡汤就煲好了。

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