支付宝蚂蚁庄园小课11月17日的蚂蚁其中一个问题是：厨房小知识：用哪种食材腌制肉类，有助于肉质变嫩？庄园质变这道题考查腌肉有关的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园11月17日的用种腌制有助于肉正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂11月17日问题答案：

问题：厨房小知识：用哪种食材腌制肉类，食材有助于肉质变嫩？肉类

答案：生姜汁

答案解析：

1、生姜汁也是蚂蚁可以用来腌肉的，这一点很少有人知道，庄园质变而且腌出来的用种腌制有助于肉肉也很嫩。

2、食材把生姜榨成汁，肉类把渣滓过滤掉，蚂蚁拿汁水去腌肉，庄园质变这样就会去腥入味。用种腌制有助于肉

3、食材肉上面就会有一层膜覆盖着，肉类在烹饪的时候减少水分蒸发，口感更佳爽滑。

以上就是蚂蚁庄园腌肉的答案，有条件的话大家可以尝试下生姜腌肉。

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