材料:金像高粉250克、司增士吐司糖40克、添惊 黄金芝士粉10克、艳美盐3克 、味黄酵母3克、金芝水155克、司增士吐司蛋液24克、添惊黄油20克
做法:
1、艳美将除黄油外的味黄所有材料放入面包机内。
2、金芝后油法将面团搅拌至完全状态。司增士吐司
3、添惊放温暖处发酵至2倍大。艳美
4、味黄分割成3等份滚圆松弛20分钟,金芝再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形,卷起。
5、擀卷后松弛15分钟,再进行第二次擀卷。将整形好的面团放入规格为土司盒中(450克吐司盒),
6、进行最后发酵约8成满时加盖子。
7、开箱预热180度,40分钟左右。(具体温度和时间还要根据自家烤箱调整)
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