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踏青赏春正当时 尝尝豉香青蒜炒猪耳

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  材料:卤猪耳、踏青青蒜、赏春时尝蒜炒豆豉、正当猪耳姜片

  做法:

  1、尝豉豆豉切碎,香青猪耳切细条;

  2、踏青青蒜去根洗净,赏春时尝蒜炒拍松粗梗部分,正当猪耳切寸段;

  3、尝豉炒锅烧热,香青倒入植物油,踏青下姜片煸香;

  4、赏春时尝蒜炒倒入豆豉继续小火煸香;

  5、正当猪耳倒入青蒜,尝豉大火快炒;

  6、香青倒入猪耳,加2勺清水炒匀即可。

  7、因豆豉较咸,所以可以不用再加盐,口味重的可以还放些红辣椒一起炒。

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